Bread note 〜パン ノート〜

天然酵母とは、何か? | パンの正しい扱い方。 | パン作りに使用する粉について。 | 使用する粉の違いでいろいろ? |
Nuccaについて。 | Nuccaと世界のパン-1 | Nuccaと世界のパン-2 | Nuccaと世界のパン-3

《パンの基礎知識》

5.Nuccaについて。

Nuccaを作るにあたり、材料は量産品ではなく品質重視のモノを使用しております。

◎ もうご存知の方は多いと思いますが、通常のパンに使用されている小麦粉に比べふすまの原価はとても高いです。ふすま自体は家畜の餌になるようなモノなのですが、人間がおいしく食べられる状態にするため、加工にとても手間がかかりコストが上がってしまうのです。

◎ Nuccaは毎日続けられるおいしい健康増進食品として、一つ一つ手作りにてお作りしているため、仕上がりの顔が毎日違ってきます。穴あきや見た目のふくらみ等の違いがあることもございますが、目分量ではなくすべて計量してお作りしておりますので量目は同じです。
どうかご理解頂きますようお願い申し致します。

※配送業者等による到着までの間に形状が変わってしまったといった場合は、お手数ですがお申し出下さいませ。

◎ 夏場は「冷やしNucca」として、冷蔵庫で冷やしてお召し上がり頂いたり、冷凍したままお召し上がり頂いてもシューアイスのような感覚でお楽しみ頂けます。
通常のパンと比べ、生地や性質がまったく異なるパンですが、新たな主食として皆様に愛されるため「世界の食卓にNuccaを!!」をスローガンに、皆様からのご意見を頂戴しながら商品開発を行い、口コミだけでここまでやって来ました。

皆様に支えられ育てられながら広がりつつある商品です。「Nucca」が世界の共通語になる頃、「予防」という概念が「楽しみ・生き甲斐」という概念に変わり、今日のような3人に1人が肥満や糖尿病で亡くなるという社会ではなくなっていることをリアルに願っています。

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